Cremet og aromatisk hvid trøffel spread lavet på hvide trøfler
Denne spread er creme af hvide trøfler, svampe, valnødder parmesan, smør og fløde. Glasset indeholder 80 g trøffel spread
Smag
Vores spread har en cremet og lækker smag af trøffel
Farve
Lys cremefarvet
Anvendes til
Kan b.la. opvarmes sammen med løg, hvidløg og fløde og vendes i pasta, eller anvendes direkte fra glasset på bruschetta. Det er også lækkert på pizza.
DEN HVIDE TRØFFELS OPRINDELSE
Hvide trøfler er den sjældneste og dyreste af alle trøfler. Den har en ekstrem intens duft og smag i sin rene form. Det er nærmest umuligt at beskrive smagen – da der ikke er andet der smager som hvid trøffel. Som andre trøfler vokser den under jorden i symbiose med bestemte træer – men den hvide trøffel vokser kun i jordbunde med særlig sammensætning af stenarter, som ikke er for tør – alle disse faktorer gør den meget sjælden og dyrebar.
